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北陸の銘店のおもたせ|美事<二種・三種>|日本料理 山崎


三つ星を獲得した北陸の銘店「日本料理 山崎」のおもたせ

「日本料理 山崎」の味わいを、ご家庭や大切な方への贈り物に。厳選した素材で、日本料理の味と美しさをお届けいたします。豊かな自然に育まれた食の宝庫富山の恵みを、心ゆくまでご堪能ください。完成まで長い年月を費やした、店主渾身の逸品「はらり粉雪」は1カ月間かけてじっくり熟成させた塩吹き昆布です。「ちりめんじゃこ」は、手作り醤油と山椒で上品に仕立てました。「しいたけ」は国産の肉厚椎茸のほんのり甘みのある佃煮にしております。銘店の丁寧な手仕事をご家庭で味わえます。セット内容は2種と3種をご用意いたしました。

価格(税込)
¥5,700 ~ ¥7,100

送料:

商品コード:
D0019850001 ~ D0019850002

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 セット内容 
■美事 二種・・・「はらり粉雪」、「ちりめんじゃこ」
■美事 三種・・・「はらり粉雪」、「ちりめんじゃこ」、「しいたけ」

   商品内容   
【はらり粉雪(塩吹き昆布)】
完成まで長い年月を費やした、店主渾身の逸品。富山の名産白海老と北海道産の最高級昆布を合わせ、一ヶ月間かけて、じっくり熟成させました。口に含むと、昆布の旨味が口いっぱいに広がります。完全手作りだからこそ実現した、この芳醇な味わいをぜひご賞味ください。
内容量 50g

【ちりめんじゃこ】
味付けのムラが出ないよう、均一のじゃこを取り寄せ山椒と手作りの醤油で上品に仕上げました。
内容量 45g

【しいたけ】
国産の肉厚椎茸を使用。
かつお節を削ってまぶし、ほんのり甘みのある佃煮にしております。
内容量 50g

  ご留意事項  
※山崎の商品は、素材本来の味をお楽しみいただくため、化学調味料、食品添加物食品は一切使用しておりません。
※冷蔵庫で保管の上、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※賞味期限は3商品全て冷蔵180日間です。

商品詳細ミニコラム

かけがえのない富山の食材と、日本料理の懐の深さに、感謝。余韻に四季を感じる日本料理 『日本料理 山崎』


日本料理 山崎 主人  山崎 浩治 氏

日本料理の懐の深さと豊かな富山の食材に魅せられて修業先の関西から戻り、故郷の富山で店を開きました。お客さまから頂戴した「おいしかったよ。」その言葉に支えられ、お客様に喜んでいただける日本料理の可能性を日々探求しております。ほんとうに感謝申し上げます。「山崎」は、一期一会の心を大切に、そのときの持てる力を精一杯だして、お出しする料理をしつらえて参りました。旬の素材の味・香り・食感を活かすことはもとより器を吟味し、料理の美しさを引きだし繊細な味付けと口腔の余韻に四季を感じて頂けるように精進しております。日本料理だけが持つ奥深さと贅沢を、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。