1. TOP
  2. 愛媛県産 | 法皇キャビア キャビアフィッシュセット

愛媛県産 | 法皇キャビア キャビアフィッシュセット

愛媛県法皇山脈の湧き水で育ったキャビアフィッシュの鮮度抜群のキャビア。
一粒一粒がまろやかなキャビアとキャビアフィッシュのセットです。

愛媛県法皇山脈の湧き水で育ったキャビアフィッシュから採れる、鮮度抜群のキャビア。
良質な環境で、丁寧に育てられたキャビアは、一粒一粒がまろやか。
西洋料理はもちろんのこと、和の料理にもマッチする、料理をひときわ輝かせるキャビアです。

また、外国産のキャビアのように、低温殺菌をしないため、塩分濃度も低く、キャビアそのものの味わいが楽しめるのが特徴です。
濃厚でクリーミー、それでいて、クリアな味わいを持つ、贅沢なキャビアです。

食の逸品コンクール「料理王国100選 2023」に認定

◆セット内容◆
●法皇キャビア（20g）
●キャビアフィッシュ切り身3種（各40g×2切）
・西京焼き
・バジルソース焼き
・レモンペッパー焼き


★法皇キャビア単品はこちら


〈熨斗について〉

  • 熨斗をご希望の方は表書きをお選びください。
  • 熨斗の名入れをご希望の方は入力スペースにご入力ください。

※ご入力のない場合は名入れ「なし」となります。


〈発送について〉

  • 本品はメーカー直送品です。ご注文から5～10日程度でお届けします。
  • 年内発送の最終受付は【12月23日】です。

※ご注文が殺到した場合、上記よりお時間をいただく場合がございます。
※年内発送の最終受付日以降のご注文は、2025年1月以降メーカーの業務再開後、順次お届けとなります。
※こちらの商品は冷凍便でのお届けです。

価格（税込）：
￥12,600

送料： ￥1,200

商品コード：
D0021650002

数量 必須

お気に入りに追加 アメリカン・エキスプレス®カードのポイントのご利用は
クレジットカード番号ご入力後になります。
カートに追加しました。
カートへ進む

◆法皇キャビア
●原材料・添加物：チョウザメ卵（愛媛産）、岩塩（ヒマラヤ）
●原産国：日本（愛媛県）
●内容量：20g
●保存方法：要冷凍（-18℃以下）※解凍後は冷蔵（5℃以下）にて5日以内にお召し上がりください。
●賞費期限：製造日より12か月

◆キャビアフィッシュ（西京焼き）
●原材料・添加物：チョウザメ、食塩、みそ、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白クラゲ抽出物/増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、（一部に小麦・オレンジ・大豆を含む）
●原産国：日本（愛媛県）
●内容量：80g（40g×2切）
●保存方法：要冷凍（-18℃以下）
●調理方法：フライパンやホットプレートで加熱してお召し上がりください。※電子レンジ・湯せん不可
●消費期限：到着後5日以内にお召し上がりください。

◆キャビアフィッシュ（バジルソース焼き）
●原材料・添加物：チョウザメ、植物油、食塩、ローストガーリック、チキンエキス、バジル、レッドペッパー、パセリ、オレガノ、コショウ、乳化剤/調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、カロチン色素（原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉を含む）
●原産国：日本（愛媛県）
●内容量：80g（40g×2切）
●保存方法：要冷凍（-18℃以下）
●調理方法：フライパンやホットプレートで加熱してお召し上がりください。※電子レンジ・湯せん不可
●消費期限：到着後5日以内にお召し上がりください。

◆キャビアフィッシュ（レモンペッパー焼き）
●原材料・添加物：チョウザメ、植物油（国内製造）、食塩、コショウ、レモンピール、唐辛子、レッドペッパー、パセリ、マスタード/調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酸化防止剤（V.C、V.E）、香料、カロチン色素、パプリカ色素
●原産国：日本（愛媛県）
●内容量：80g（40g×2切）
●保存方法：要冷凍（-18℃以下）
●調理方法：フライパンやホットプレートで加熱してお召し上がりください。※電子レンジ・湯せん不可
●消費期限：到着後5日以内にお召し上がりください。

商品詳細ミニコラム

◆　法皇キャビアセット内容（詳細）　◆


●法皇キャビア（20g）桐箱入り

愛媛県法皇山脈の湧き水で育ったキャビアフィッシュの鮮度抜群のキャビア。
一粒一粒がまろやかなキャビアです。



●キャビアフィッシュ切り身
～西京焼き～

塩分が低い西京みそ。
キャビアフィッシュというとどうしても洋食をイメージしがちですが、
キャビアフィッシュの淡泊な味を引き立てる西京焼きは、魚好きには絶対に食べてもらいたい自慢の逸品です。
また、歯ごたえもしっかりしているので食べ応えも十分。
炊き立てのごはんがあれば、何倍でも食べられる料理です。



●キャビアフィッシュ切り身
～バジルソース焼き～

バジルソースのフレッシュな香りが、キャビアフィッシュの高貴な味わいをより高次元へと誘う、贅沢な料理。
日本では、まだまだキャビアだけが注目されるキャビアフィッシュですが、
その身は貴族たちに愛されてきたと言われる通り、絶品の味わい。
キャビアフィッシュの真骨頂をぜひご賞味ください。



●キャビアフィッシュ切り身
～レモンペッパー焼き～

キャビアフィッシュのほど良い淡泊さに、レモンのフルーティな香りはベストマッチ。
アクセントのペッパーは奥深さを演出し、焼き上げる時の香ばしくさわやかな香りは、食欲をそそります。
瀬戸内の風景を感じさせる贅沢な逸品をぜひご賞味ください。




BRAND MESSAGE


法皇キャビア、そして法皇キャビアフィッシュは、
愛媛県四国中央にある、法皇山脈の豊かな自然の中で育ちます。


法皇山脈は、平安時代末期、後白河上皇が建立した三十三間堂に木材が使用されるなど、
自然豊かな土地として有名で、さらには、
使用した木材の素晴らしさに感銘した後白河上皇が、
この山脈に法皇の名を授けた言い伝えがある、由緒ある山脈です。


清らかで山の栄養が豊富に溶け込んだ湧き水は、こんこんと溢れ、
キャビアフィッシュにとって、最高の環境となります。
さらには、年間を通して変化がない地下水が健康でたくましい個体を作り上げます。
そんな環境で育ったキャビアフィッシュから採卵したキャビアは、
クセがなく、どこまでもクリーミー、そして、なめらか。
白身は臭みがなく、脂身がほどよく入り、口の中でとろけます。


法皇山脈に清められながら、丁寧に育てたキャビアフィッシュ。
世界最高峰の環境でこそ提供できる、世界最高峰のキャビアそして切り身を、
どうぞご賞味ください。




おすすめ商品

  • 【日本初上陸】アサイーの炭酸飲料｜ACAI motion ...

    ￥1,965 〜￥3,391

  • 自立式1点杖 | +pod（クロスポッド）

    ￥19,800

  • 愛媛県産 | 法皇キャビア （桐箱入り）

    ￥10,080

  • 北海道 十勝ハーブ牛 プレミアム ローストビーフギ...

    ￥3,780 〜￥7,560