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愛媛県産 | 法皇キャビア （桐箱入り）

愛媛県法皇山脈の湧き水で育ったキャビアフィッシュの鮮度抜群のキャビア。
一粒一粒がまろやかなキャビアです。

愛媛県法皇山脈の湧き水で育ったキャビアフィッシュから採れる、鮮度抜群のキャビア。
良質な環境で、丁寧に育てられたキャビアは、一粒一粒がまろやか。
西洋料理はもちろんのこと、和の料理にもマッチする、料理をひときわ輝かせるキャビアです。

また、外国産のキャビアのように、低温殺菌をしないため、塩分濃度も低く、キャビアそのものの味わいが楽しめるのが特徴です。
濃厚でクリーミー、それでいて、クリアな味わいを持つ、贅沢なキャビアです。

食の逸品コンクール「料理王国100選 2023」に認定


★法皇キャビアとキャビアフィッシュのセットはこちら

〈熨斗について〉

  • 熨斗をご希望の方は表書きをお選びください。
  • 熨斗の名入れをご希望の方は入力スペースにご入力ください。

※ご入力のない場合は名入れ「なし」となります。


〈発送について〉

  • 本品はメーカー直送品です。ご注文から5～10日程度でお届けします。
  • 年内発送の最終受付は【12月23日】です。

※ご注文が殺到した場合、上記よりお時間をいただく場合がございます。
※年内発送の最終受付日以降のご注文は、2025年1月以降メーカーの業務再開後、順次お届けとなります。
※こちらの商品は冷凍便でのお届けです。

価格（税込）：
￥10,080

送料： ￥1,200

商品コード：
D0021650001

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●原材料・添加物：チョウザメ卵（愛媛産）、岩塩（ヒマラヤ）

●原産国：日本（愛媛県）

●内容量：20g

●保存方法：要冷凍（-18℃以下）※解凍後は冷蔵（5℃以下）にて5日以内にお召し上がりください。

商品詳細ミニコラム



BRAND MESSAGE


法皇キャビア、そして法皇キャビアフィッシュは、
愛媛県四国中央にある、法皇山脈の豊かな自然の中で育ちます。


法皇山脈は、平安時代末期、後白河上皇が建立した三十三間堂に木材が使用されるなど、
自然豊かな土地として有名で、さらには、
使用した木材の素晴らしさに感銘した後白河上皇が、
この山脈に法皇の名を授けた言い伝えがある、由緒ある山脈です。


清らかで山の栄養が豊富に溶け込んだ湧き水は、こんこんと溢れ、
キャビアフィッシュにとって、最高の環境となります。
さらには、年間を通して変化がない地下水が健康でたくましい個体を作り上げます。
そんな環境で育ったキャビアフィッシュから採卵したキャビアは、
クセがなく、どこまでもクリーミー、そして、なめらか。
白身は臭みがなく、脂身がほどよく入り、口の中でとろけます。


法皇山脈に清められながら、丁寧に育てたキャビアフィッシュ。
世界最高峰の環境でこそ提供できる、世界最高峰のキャビアそして切り身を、
どうぞご賞味ください。




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