1. TOP
  2. 能登・幻の古酒「双心」

能登・幻の古酒「双心」

能登・幻の古酒「双心」

「双心」は、奥能登の松波酒造にて約20年の年月をかけて生み出された日本酒古酒。
伝説の彫師「参代目彫よし」がデザインした美しいボトルに注がれ、かつてない味わいと輝きを纏った。
日本酒の世界における新たな価値と可能性を提供すべく生まれました。

3種の限定ボックス

年代や濾過・無濾過によって、色・香り・味わいが全く異なる5つの古酒を、3種の限定ボックスに収めました。

赤箱|龍-Dragon-
750mL×3本
販売価格:お問い合わせください
内容:蛇(2005 濾過)、龍(2006 濾過)、鳳凰(2015)

白箱|虎-Tiger-
750mL×2本
販売価格:お問い合わせください
内容:虎(2005 無濾過)、麒麟(2006 無濾過)

黒箱|龍吟虎嘯-Ryuginkosho-
1,500mL マグナムボトル1本
販売価格:お問い合わせください
内容:昇龍(2006 濾過)

※古酒の生産量は限られております。またひとつひとつ手作業でボトルの刻印を行うため、一度にご提供できる数量が限られております。
※ご注文を受けてから手作業でボトルの刻印を行うため、ご注文から納品まで60日程度要します。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

商品コード:
D0021520001 ~ D0021520003
お気に入りに追加 アメリカン・エキスプレス®カードのポイントのご利用は
クレジットカード番号ご入力後になります。
カートに追加しました。
カートへ進む

龍 -Dragon- 濾過 各750mL
蛇(2005):アルコール度数18%、五百万石 本醸造
龍(2006):アルコール度数19%、五百万石 本醸造
鳳凰(2015):アルコール度数17%、石川門 純米酒

虎 -Tiger- 無濾過 各750mL
虎(2005):アルコール度数18%、五百万石 本醸造
麒麟(2006):アルコール度数19%、五百万石 本醸造

龍吟虎嘯 -Ryuginkosho- 濾過 1,500mL(マグナムボトル)
昇龍(2006):アルコール度数19%、五百万石 本醸造

■本商品はお酒です。
■ボトルの刻印が全て手作業のため、ご注文から納品まで60日程度要します。
■ご購入後のキャンセルはお受けできかねます。
■発送の際に、配送業者・お問い合わせ番号をご入力いただいたメールアドレスにご連絡いたします。
■作品がお手元に届いたら、当日中に状態のご確認をお願いします。万一キズやヒビ等があった場合は、該当箇所の写真を撮影の上、到着から2日以内にメールで下記までご連絡ください。良品と交換いたします。
連絡先メールアドレス: soushin@time-laboratory.com
■ボトルは繊細なつくりですので、お取扱いは十分にご注意ください。
■開栓後は冷蔵庫などの冷暗所で保管の上、2週間を目途にお召し上がりください。

商品詳細ミニコラム

5つの古酒の色・香り・味わい

蛇|2005 濾過 (龍-Dragon-)

色:透け感のある艶やかな黄金色。無濾過よりもやや透明感を感じる。
香り:上立ち香は、香ばしい木の実にひとさじ蜂蜜をかけたような楚々とした甘み。鼻腔にはシナモン香が軽やかに抜ける。
味わい:無濾過よりも一体感があり舌先に感じたほろ苦い甘みが最高級の余韻を残す。


龍・昇龍|2006 濾過 (龍-Dragon-・龍吟虎嘯-Ryuginkosho-)

色:光を反射する木漏れ日のような薄いゴールドカラー。よく見るとシルクのような滑らかな輝きも帯びている。
香り:無濾過に比べると、甘みのトーンが抑えられ、バニラ香が余韻に続く。
味わい:一口目の味わいは瑞々しい洋梨のようで、少しずつ熟したような甘みが口の中に広がり、とても上品な甘酸っぱさがおだやかな波のように訪れては消えていく。


鳳凰|2015 濾過 (龍-Dragon-)

色:透明感のあるシルキーホワイト。
香り:上立ち香は、瑞々しい青リンゴをひと口かじったときのような爽やかさ。
味わい:秘めた甘さから爽やかな青りんごの酸味そして潔いフレッシュ感をまとっている。官能さと爽やかさを合わせ持つ甘酸っぱさを軸にして穏やかな完熟メロンのような風味が静かに広がりをみせる。


虎|2005 無濾過 (虎-Tiger-)

色:艶やかなクリスタルがかった琥珀色。
香り:上立ち香は、ほのかにナッツとメープルシロップのような優しい甘味と鼻腔から抜けるシナモン香。
味わい:口に含み、一拍待つとキャラメリゼしたほろ苦い甘みが広がり、そこからシナモンのスパイシーさ、奥ゆきに贅を尽くした甘みを残し溜息を誘う。


麒麟|2006 無濾過 (虎-Tiger-)

色:色合いは、優美なゴールド。
香り:グラスに注いでいる最中でも、ふくよかなキャラメルとハチミツの香りが広がり、百合の花を連想させる穏やかなバニラ香を感じる。
味わい:口当たりは上品な洋梨の爽やかさがあり飲み進めるうちに、シナモン風味と蜂蜜の甘みがバランスよく広がり、林檎のコンポートのような甘酸っぱさを調和させながら優雅なひと時を誘う。

おすすめ商品

  • 水と塩だけで繰り返しスマホを充電 「マグネ充電器...

    ¥12,628