【馨華献上銘茶について】

あるがままの自然、そのままに　－　馨華の目指す真の安全

馨華オリジナルティーの故郷、黄山と武夷山。世界遺産に指定された山の奥深く、私たちのお茶は生きています。人の出入りが制限され、自然生態系が守られている一帯は、まさに現代における桃源郷。『茶経』は製茶に適した環境を「陽崖陰林」としていますが、その言葉通り、山の深奥、天高く伸びる青竹が、茶樹を強い日差しから守る天然の日よけとなっています。

日光が適度に遮られることでアミノ酸のテアニンが守られ、甘味の強い極上の味わいを生み出します。『茶経』の原点に立ち返り、自然の営みに寄り添うこと。そうすることで私たちは最高水準の安全と、稀有の美味しさを皆様にお届けしています。それは、そこに生きる命のサイクルを尊重することです。自然の落葉や生き物の排出物を糧に、茶樹は命を育みます。人が手をかけ、肥料を与える必要はありません。この完璧なサイクルから、ほんの少し命を分けていただく。私たちは茶づくりをそのように捉えています。

【安心を届けるために　－　科学的な検証が示す安全性】

自生茶園にて、農薬・化学肥料などを一切使わず栽培した茶葉を丁寧に茶摘みし、製茶師の指導の下、滑らかで香り高く製茶した原料を我が国に搬入し、南アルプスの山麓の雪解け水で丁寧に抽出後、HACCP（国際的衛生管理制度）規定に基づき2度の濾過・殺菌機で140℃/10秒間の殺菌を経て、ボトルに詰めたのが本品です。

念のため、さらに85℃/15秒間の転倒殺菌の後にラベルを貼った「THE LUXRY STILL TEA」は、いつも変わらぬ味わいで貴方を満足させることでしょう。