今日の和牛繁栄の礎を築き、三名蔓（ツル）と称えられる日本最古の和牛「竹の谷蔓」。
その血統を二百年以上も守り続けてきた歴史が、岡山にはあります。
現在では非常に希少となったこの血統ですが、今でも色濃く受け継いでいる和牛があるのをご存知でしょうか。
日本最古の血統を受け継ぐ『奈義和牛いざなぎ』ー人生で一度は味わいたい、最高の贅沢をあなたに。
熟成させる10日間の間、和牛加工の匠が肉の表面の無駄な水分を丁寧に噴き上げ、最高の状態に仕上げました。
『奈義和牛いざなぎ 熟成プレミアム』はここでしか味わえない特別なものです。
グルメなあなたに是非食べてほしい、究極の味わいをお届けします。

【奈義（ナギ）和牛いざなぎ】
日本最古の和牛、『蔓牛（ツルウシ）*』の血統を三大祖の内の一つに証明される和牛です。
*蔓牛（ツルウシ）とは
中国地方の和牛生産地帯で古くから用いられている用語。体型や能力に優れた特徴を有し、かつその形質を確実に子孫に遺伝する優良系統を“蔓”と呼び、その系統に属する個体を蔓牛と呼ぶ。
【熟成プレミアム】
熟成させる10日間の間、和牛加工の匠が肉の表面の無駄な水分を丁寧に拭き上げながら最高の状態に仕上げました。
奈義和牛いざなぎを究極の味わいでお届けします。