カオルチーズケーキ - CAORU CHEESECAKE

【ミシュラン星獲得】大阪・イノベーティブレストランcapiオーナーシェフ・小川大喜が手がける「薫り」にこだわり抜いたCAORU CHESSECAKEがあなたを虜にします。

カオルチーズケーキの楽しみ方①

焦がしバターの薫りに誘惑される
まずは、封をあけた瞬間ふわっと感じる焦がしバターの薫りをお楽しみ下さい。
焦がしバターが醸し出す繊細かつ上品な薫りが、あなたを魅惑の世界に誘います。

カオルチーズケーキの楽しみ方②

食感グラデーションを堪能する
薫りに誘われるように口に含めば、見事なまでに美しい食感グラデーションに出会えます。
中心へいくにつれ「しっかり」から「なめらか」へと変化していく様を、目と舌でお楽しみ下さい。

カオルチーズケーキの楽しみ方③

濃厚チーズの深みに魅了される
最後は、喉を通る瞬間感じるチーズのコクをご堪能下さい。
コクの秘密は、濃厚さゆえに「イタリアチーズの王様」といわれるパルミジャーノ・レッジャーノ。
職人が導き出した黄金比率が、味に奥行きを生み出します。