コフレ カセット A(焼菓子9種) |ル・パン神戸北野
ホテルメイドならではのこだわりの品質と共に、選べる愉しさをも追及したギフトセットです。 |
開けたとたん、宝箱のようにいろいろなスイーツが出てくるイメージのコフレ・カセット。食材へのこだわり、ホテルメイドのクオリティー、食べる人を思い描いてひとつひとつ丹精込めて作り上げるル・パンの焼き菓子です。 |
※ 販売価格に冷蔵配送料は含まれます ※ 商品のお届けには、ご注文手続き完了後約一週間かかります。 |
- 価格(税込):
- ¥8,823
- 商品コード:
- D0020870006
熨斗
熨斗をご利用の場合は名入れ入力欄に送り主のお名前をご入力ください。ご記入がない場合はご購入者様のお名前を記載させていただきます。
なし
無地熨斗
あり:御年賀
あり:御中元
あり:御歳暮
セット内容:【焼菓子9種】
『スティック フロランタン』
キャラメルでコーティングしたアーモンドとサクサクとしたサブレを一緒に焼き上げました。手間暇かけて丁寧に作った、二層の生地の味わいをお愉しみいただける一品です。
『ブール ド ネージュ』
アーモンドをパティシエ自ら砕き、程よい食感を残して焼き上げた、こだわりの一品です。ひとつ一つを丹念に粉糖をまぶして仕上げたスノーボールです。
『ココレザン』
ラム酒に漬け込んだ豊かな香りのレーズンと軽くローストしたココナッツを練り込んだ、食感も愉しいサブレです。
『丹波黒大豆きなこのブール ド ネージュ』
人気のブール ド ネージュに豊かな風味とコクのある黒糖を使用し焼き上げました。ひとつ一つを丹念に粉糖と丹波黒大豆きなこにまぶして仕上げました。
『宇治抹茶とショコラブラン』
香り豊かな宇治抹茶を贅沢に使用した至福の一品です。一緒に混ぜ込んだホワイトチョコレートチップが合わさり抹茶の苦味がまろやかに。
『原了郭の「黒七味」と北海道十勝パルメザンチーズ』
祇園 原了郭で一子相伝の製法を守っている「黒七味」をパルメザンチーズのサブレに混ぜ込みました。豊かな香りと奥深い味わい、そして唐辛子のピリッとした辛さがクセになる、大人向けの一品です。※「黒七味」は原了郭の登録商標です。
『カフェとショコラノワール』
ほろ苦いコーヒーが香るサクサクとした食感の生地に、相性の良いダークチョコレートチップを混ぜ込みました。
『バニーユ』
口どけの良いバターに空気を含ませ、しっかり焼き上げてもしっとりとした水分を残す小麦粉を使用することにより、軽くサクサクした口当たりに仕上げることができました。マダガスカル産バニラがふんわり香るクッキーです。
『ガレット ブルトンヌ』
フランス北部ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子です。フランス イズニー社のAOP醗酵バター、ゲランドの塩を贅沢に使用し、風味豊かに仕上げました。
サイズ:箱サイズ W36.0×L26.0×H8.0cm/円筒サイズ 70Φ×H8.5cm
賞味期限:製造日より30日間
配送:通常
アレルギー表記:小麦・乳・卵
ご注意事項:
※購入個数が多数の場合は、お届けまでに2週間程必要な場合がございます。
※一部離島へお送りできない場合がございます。
商品詳細ミニコラム
【地産地消にこだわった食材と世界中から集めた厳選素材】 |
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド直営のスイーツ&ベーカリー「ル・パン神戸北野」 |
ラ・スイートが開業以来提唱している「キュイジーヌ・テロワール(地産地消)」とは、地元で生産される新鮮で美味しい食材を使い、ここでしかできない料理を作り召し上がっていただく、というコンセプトで、ル・パンのパンやスイーツには、兵庫県産の牛乳や、六甲の「布引の水」、丹波産の黒豆や小豆、その他季節の野菜や果物がたくさん使用されています。これら兵庫県産の原材料は、ホテルの総料理長が自ら足を運んで生産者を訪ね、大切に築き上げたネットワークを駆使して集めた、厳選された食材ばかりです。地元でとれた新鮮な素材・旬の食材を使うことでしか出せない、季節感あふれる上質で健康的な味わいにとことんこだわりました。 良質な兵庫県産の新鮮卵や牛乳をふんだんに使い、作り置きをせずに毎日少しずつ丁寧に作り上げる洋菓子は、小さなお子様からご年配の方まで、どなたにも安心して召し上がっていただける優しくて懐かしい味わいが特長です。 |
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ラ・スイート開業以来提唱している「キュイジーヌ・テロワール(地産地消)」のコンセプトをそのままに、兵庫県産の牛乳や小麦粉など、地元兵庫の食材を可能な限り使用し、さらにそこへ昔からある伝統的な洋菓子とをシンプルに組み合わせていくスタイル。大切な方、日頃お世話になっている方へ心を込めて贈る“オマージュギフト”にふさわしいル・パンのスイーツをぜひご用命ください。 |
ル・パンでは、ホテル ラ・スイートのライフワークともいえるコンセプト「地産地消」を受け継ぎ、パンに使用する小麦や、自家培養天然酵母種をおこす原材料にとことんこだわります。 |
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「地産地消」だけにこだわり、限られた食材だけを使って美味しさの幅を狭めるよりは、手に入りうる限りのバラエティに富んだ食材を使って、よりよいものをお客様に提供したい、ただし「食の安心・安全」というポリシーにはとことんこだわりたい、という思いで、世界中から選りすぐりの食材を集めております。 |