北海道産たら子１００％使用 完全無添加 辛子明太子｜ 下関唐戸市場・林商店
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| 化学調味料無添加・無着色＆北海道産たら子を１００％使用、国産たら子の旨さがたっぷり |
明太子発祥の地「下関」。安心安全な素材のみを使い、自然の味にこだわりぬいた逸品です。明太子の美味しさは素材のタラコ・漬込みタレ・漬込み方法の３つの要素で決まりますが、この３要素全てに徹底的にこだわりぬいてます。もっとも美味しい北海道で獲れるタラコだけを１００％使用。産卵間際のもっとも完熟した卵（真子）だけを使っているので、明太子の命の粒粒感も最高です。 |
| ＊本商品は北海道と沖縄への発送は出来かねます。ご了承ください。 |
- 価格（税込）：
- ￥5,400
- 商品コード：
- D0020120001
【商品詳細】
サイズ：17×17×4㎝（幅×奥行×高さ）
重さ：400g
素材・原材料：助宗鱈の卵（北海道産）
生産地：山口県
商品詳細ミニコラム
| 明太子の美味しさは素材のタラコ・漬込みタレ・漬込み方法の３つの要素で決まりますが、この３要素全てに徹底的にこだわりぬいてます。 素材のタラコ もっとも美味しい北海道で獲れるタラコだけを１００％使用。産卵間際のもっとも完熟した卵（真子）だけを使っているので、明太子の命の粒粒感も最高です。 漬込みタレ 改良を積み重ねてきた当社オリジナルの化学調味料無添加・無着色のタレ。素材の味を活かす為に薄味で、辛さも控えめですが、奥深いコクと、まろやかさのある絶妙な味です。 漬込み方法 低温熟成庫でじっくりと９６時間（丸４日間）漬込み。９６時間漬込むことによって、初めて味の角が取れてまろやかな味となり、奥深い味の明太子が出来るのです。 |
