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北限のとらふぐ刺身セット | 株式会社秋田まるごと加工


天然のトラフグを活〆したものだけを使用
放血させたトラフグを除毒した後、1週間ほど熟成させて刺身にしてからキャス冷凍を施しています。瞬間冷凍で処理しているため、最もおいしい状態で出荷しています。ポン酢ともみじおろしも全て自家製にしたこだわりの商品です。

北限のとらふぐについて

秋田県はとらふぐの産卵地の北限です。海水温が低いため、南方と比べ同じ大きさに育つまで時間がかかり、その間に多くのえさを食べることからうまみ成分がほかのとらふぐよりも多く含まれています。豊洲市場では秋田県産の天然とらふぐが東日本で最も高値で取引されています。プロの目利きたちも評価する本物の味を是非お召し上がりください。

価格(税込)
¥9,180
商品コード:
D0020200001

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詳細説明
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■ 商品内容詳細
サイズ:30×37×10.5㎝(幅×奥行×高さ)
重さ:200g
素材・原材料:原材料:標準和名とらふぐ(身・皮(秋田県産))、ぽん酢(醤油、柑橘果汁(橙、夏蜜柑、砂糖、ブドウ糖、食塩))、薬味(小ねぎ、もみじおろし(大根、唐辛子))、焼きふぐひれ(標準和名とらふぐ(秋田県))/酸味料、調味料(アミノ酸等)、香料、着色料(クチナシ色素、赤106)、増粘多糖類、漂白剤(次亜硫酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む)
アレルギー表示(特定原材料):小麦、大豆(※加工場では、えび、かに、小麦を使った商品も製造しています。)
生産地:秋田県
消費期限:4日

注意事項:商品発送後の返品、返金は理由の如何を問わずお受けできません。
商品の発送時には万全にチェックをしておりますが、万一商品に不備がある場合に限り交換をさせていただきます。 お届けした商品一式をご返品いただいた後、良品を発送させていただきます。

商品詳細ミニコラム


秋田県のとらふぐは、産卵地として北限だといわれ、冷たい日本海の海で育まれた結果、引き締まった身や濃い味わいが特徴です。秋田のとらふぐを皆様に美味しく召し上がっていただけるよう、毎日漁港から直接仕入れた新鮮なものだけを使用し、調理はすべてプロの料理人が行っています。この機会にぜひ秋田県産のふぐの旨みをご賞味ください。


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