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デライト限定パーティセット |折爪三元豚 佐助|久慈ファーム有限会社

久慈ファーム(岩手県二戸市)・上質な折爪三元豚佐助
こだわりの製法でつくり、佐助豚の旨味を活かした商品セット

サラミとモルタデッラハムはイタリア、生ハムはスペインの製法にこだわって製造しています。ピザの具やキッシュの卵・生クリームなどは地元食材を使用。お酒のお供に最適なサラミや生ハムなど、いつもの食卓をちょっと豪華にしたり、ホームパーティのおもてなしにおすすめです。

価格(税込)
¥9,457
商品コード:
D0019930002

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 商品内容 
■サイズ:約36×約29×約17.3㎝(幅×奥行×高さ)
■重さ:約1800g
■素材・原材料:
【サラミピッツァ】
ピザクラスト(小麦粉、天然酵母種、菜種油、砂糖、食塩、乾燥発酵小麦、ヨーグルト発酵種、モルト(麦芽糖)、パン酵母)、ナチュラルチーズ、トマトソース、サラミ(豚肉(岩手県産)、豚脂肪(岩手県産)、食塩、香辛料、赤ワイン、脱脂粉乳、水あめ、砂糖)、ドライトマト油漬け/酸化防止剤(エリソルビン酸)、発色剤(硝酸Na、亜硝酸Na)、(一部に小麦・乳成分・豚肉を含む)

【モルタデッラピッツァ】
ピザクラスト(小麦粉、天然酵母種、菜種油、砂糖、食塩、乾燥発酵小麦、ヨーグルト発酵種、モルト(麦芽糖)、パン酵母)、ナチュラルチーズ、モルタデッラハム(豚肉(岩手県産)、豚脂身(岩手県産)、食塩、たん白質(大豆、卵)、砂糖、香辛料)、バジル、マッシュルーム、オリーブ油/増粘剤(加工澱粉、カラギナン)、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸K)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、ラック色素、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉を含む)
【生ハムスライス】
豚肉(岩手県産)、塩
【サラミスライス】
豚肉(岩手県産)、豚脂身(岩手県産)、食塩、香辛料、赤ワイン、脱脂粉乳、水あめ、砂糖/酸化防止剤(エリソルビン酸)、発色剤(硝酸Na、亜硝酸Na)、(一部に乳成分・豚肉を含む)
【レバーケーゼ】
豚肉(岩手県産)、豚レバー(岩手県産)、豚脂(岩手県産)、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
【ベーコンキッシュ】
卵(岩手県産)、生クリーム(岩手県産)、小麦粉、バター、牛乳、ショルダーベーコン(豚ウデ肉(岩手県産)、水飴、食塩、乳蛋白)、チーズ、アスパラガス、砂糖、食塩、ブラックペッパー/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・卵・乳成分・豚肉を含む)

■生産地:岩手

■使用上の注意:
-18℃以下で保存して下さい
・商品発送後の返品、返金は理由の如何を問わずお受けできません。
・商品の発送時には万全にチェックをしておりますが、万一、商品に破損、不良があった場合、商品が未使用の場合に限り交換をさせていただきます。お届けした商品一式をご返送後、良品を発送させていただきます。
・配送のお受け取りが遅れた際に賞味期限が切れた場合は交換は致しかねます。
・贈り物の際はお届け先様へお受け取りのお願いのご連絡をお願いいたします

商品詳細ミニコラム


岩手県の北部、二戸市・軽米町・九戸村にまたがる折爪岳(おりつめだけ)は、動植物がいきいきと暮らす自然の宝庫。
その麓で、今から60年以上前、折爪岳の大地に強い愛着を持った「佐助」というおじいさんが豚の飼育を始めました。
以降、3代に渡って試行錯誤を繰り返し、繁殖性、飼育性、肉質の独自の研究を重ねてきました。
そして「獣臭さがなく、脂身が口の中で溶け出すほどジューシー」な究極の豚肉の生産に成功し、初代・久慈佐助の名を付けた「折爪三元豚・佐助」が誕生しました。


佐助豚は、「ランドレース種」、「大ヨークシャー種」、「デュロック種」を掛け合わせた三元豚で、美味しさ、安全性、飼養環境や飼料に徹底的にこだわって育てています。
飼料には、200~300万年前の地層から採取された植物性炭化物を加えることで、臭みの少ない上質な肉に仕上げています。
きめ細やかな肉質と、口の中でとろける甘みのある脂が特徴で、単独ではもちろん他の食材の味も引き出します。


日々いのちをいただくことに感謝しながら、美味しい豚肉を味わっていただくために愛情をこめて飼育から加工まで自社で一貫して行っております。


~ 佐助豚の旨味をいかし、こだわって作った加工品のセットです ~
・生ハム…添加物は一切使用せず、塩のみで長期間熟成させ佐助豚の旨みを引き出しています。
・サラミ…イタリアの製法にこだわって作っています。
・サラミピッツァ…佐助豚のサラミと岩手県産セミドライトマト、トマトソースのピッツァです。
・モルタデッラピッツァ…イタリアの製法にこだわって作ったモルタデッラと岩手県産マッシュルーム、ジェノベーゼソースのピッツァです。
・レバーケーゼ…佐助豚の新鮮なレバーを使用し、臭みが少なくレバーが苦手な人でも食べやすい優しい味です。
・ベーコンキッシュ…人気商品である佐助のベーコンと岩手県産グリーンアスパラを使用しています。

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